几毛钱一斤的“天然胰岛素”仍是补钾补钙好帮手！顺手一蒸好鲜甜

　　⚬ 夏天的豆橛子（豆角）很多上市，廉价实惠还含有超丰厚的膳食纤维，有助于操控血糖和胆固醇水平；豆角中钾的含量比香蕉还高、钙元素含量也超高，能够说是性价比超高的蔬菜了。

　　可是夏天的豆角也多到不知道怎么吃了，今日给我们引荐几个豆角的吃法，在“消除”豆角的一起，还能为餐桌增加一份异样的风味~

　　1.豆角洗净擦干水分然后切成一公分左右的小段，参加食盐、白糖、鸡精腌30分钟，上图是现已参加调料正在腌制的豆角。

　　3.分三次左右参加过筛面粉（过筛面粉更好拌均匀，没筛子不必），这是第一次参加面粉，然后拌匀！

　　4.第2次参加面粉拌均匀后，假如感觉湿度还大，就第三次再参加一点面粉再拌匀，依据豆角湿度状况灵敏把握面粉用量。

　　1.豇豆洗洁净，切细；蒜切碎。锅里放油，蒜末先放进去炒一下，再倒入豇豆，翻炒，加盐，断生就能够关火备用了。

　　3.加上5勺盐（满满5茶匙！防腐效果）、5勺糖～盖子盖上，底下放个铁盘，避免发酵进程淘米水太满流出。放阴凉处，夏天3～4天就能发酵好，冬季4～6天。

　　* 打开会闻到一股酸汽水的滋味，外表带白色浮沫～这是正常现象！不是坏掉哦！！

　　* 面条克己的或是买的都能够，主张仍是不要买带碱的面条。焖面里的菜能够换成其他蔬菜，马铃薯、圆白菜、胡萝卜都能够。肉主张仍是不要用太瘦的，用五花肉做出滋味更香。

　　4.炒至肉片变色后沿锅边淋入少数料酒、生抽、老抽、少数盐，翻炒均匀后参加豆角。

　　7.保持中小火，将面条均匀疏松一层层铺在菜上；盖上锅盖继续中小火渐渐焖。

　　8.直到锅中水分快要收干时，将盛出的汤汁淋入锅中及面上，一次不要参加太多，参加一次后加盖焖5分钟，分三次参加，总计焖15分钟左右面条就熟了。

　　* 汤汁淋入的多少决议终究面条的软硬程度，喜爱柔软的焖面参加的水量能够再多点。

　　豆角没切之前冲刷一下，切成小段，小一点，在沥水篮里晾一会，摸着干干的外表没水分倒炒菜的油，多倒一点没事，撒一点盐抓匀，少数屡次面粉，抓拌均匀，撒一点水抓抓，为了面粉更好裹上，面粉多也别少，差不多蒸十几分钟。蒜加点盐捣成泥，加点香油生抽，嘎嘎个好吃。

　　多倒出来点汤，汤略咸些。第三次参加汤时用筷子翻一翻面条，让面条疏松些，起锅前加些蒜末和葱花。

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