许多朋友一说到补气血,榜首反响便是喝红糖水。红糖水当然好,但它更像是一个“急救包”,想要真正从内而外地调度,咱们应该的是更温文、更耐久的滋补。作为一名酷爱研讨“吃”的美食博主,我一向信任,药补不如食补。用天然的食材,经过精心的烹饪,将它们的滋补力气融入一餐一饭中,才是最舒服、最持久的养生之道。
今日,我就要给大家伙儿一起来共享两道“气血双补”食谱:一款是暖心暖胃的当归红枣炖鸡汤,另一款是清甜润泽的红枣桂圆银耳羹。它们做法都分外的简略,厨房新手也能轻松驾御,滋味更是好得没话说,让你在享用甘旨的一起,不知不觉就养出了光润好气色!
三黄鸡或土鸡半只,当归2-3片,红枣8-10颗,枸杞1小撮,黄芪3-4片,姜3片,盐适量。
1.鸡肉斩块,冷水下锅,参加1片姜,开战焯水。水开后撇去浮沫,捞出鸡块,用温水冲刷洁净。
3.焯好水的鸡块、一切药材,枸杞在外,和剩余的姜片一起放入炖锅中,参加足量的纯净水,没过一切食材。
4.大火烧开后,转为最小火,盖上盖子慢炖1.5-2小时。出锅前10分钟,参加枸杞和适量的盐,调味。
1.干银耳用冷水泡发1-2小时,直到彻底舒打开。泡发后,剪去根部黄色的硬蒂,然后撕成小朵。红枣、桂圆干和枸杞用清水洗净,备用。
3.锅中放入红枣和桂圆干,持续用小火煮20-30分钟,让红枣和桂圆的滋味充沛融入汤中。
4.参加冰糖和枸杞,拌和至冰糖彻底消融,再煮5分钟,即可关火。不要立刻喝,盖着盖子焖10分钟。
一碗热火朝天的鸡汤,驱散了身体的疲乏与寒意;一碗温润清甜的银耳羹,滋补了咱们的容颜与心境。这两道食谱,不仅仅是简略的食物,更是咱们对自己身体的关爱与呵护。
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