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颠勺的洋小伙叫德米日，俄罗斯人，在夜市摆摊卖鱼香肉丝盖浇饭其实为的是一种“人生体会”。家境优厚的德米日自称是一个“全球化吃货”，脚印遍及全球的他，在西班牙当过学徒，在土耳其学过烹饪，还曾在日修习海鲜照料的诀窍。这段时刻在夜市做中餐，他说只为满意自己的美食梦。
除了夜宵练摊，德米日也是西湖边有名的“背锅侠”，白日空闲时他喜爱背着一口心爱的铁锅，在湖滨一带散步。他说，经过与本地居民谈天，能让自己对做菜有新的感悟，背着锅，和中国人沟通美食心得，特别能拉近间隔。
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